７/１３（金）・・前回の続き・・・草津ＰＡで軽く朝食取ってから、ずんずん東へ・・さらに
中央自動車道から長野県入りした。
信州伊那の高遠というところでおそば食べました。
こちらは、おじさんがひとりでやってらっしゃる「ますや」さんというお店。
私は・・「高遠そば（たかとおそば）」ざる２枚・・１２００円
このおそばは、こんがり焼いたみそを出し汁でとかし辛み大根おろしとねぎをあわせた「からつゆ」で頂くんです。
江戸初期まだ醤油が浸透していなかった頃からこの辺りの山間地域で食べられていたんですって。
おそばは高遠産玄、石臼ひき、細め・・・
こんなおそば初めてです。色はもちろんこしも食感も全然いつも食べてるおそばとちがってた！
ふだんおそばってあまり食べないうどん派もぴっくりでした。
オットゥは「そば三昧」ざる３枚・・・１５００円
醤油鰹だしで、「玄、抜き、田舎」の３種のざる。
写真撮りわすれです・・・。
最後につゆに蕎麦湯を注いでもおいしかった・・・どちらも
デザートはそば入り寒天。
おそばだけだと、ちょっと量が足りない・・・なんて思ったけど
そばつゆでお腹いっぱいになって、眠くなりました・・・
その後・・・・戸倉上山田温泉へ。
さて・・・どんな旅館なのか楽しみだな