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光るツブが目立つアイスプラント
雑誌やテレビでは良く紹介されている新野菜のアイスプラントが
スーパーの地元野菜コーナーで売っていたので買ってみました。
食べた感じでは淡泊な味で、利点にも欠点にもなり得るような気
がします。食感の方が特徴があり、非常にみずみずしく、シャキ
ッとしています。
単品だと淡泊なので少し物足りない感じもしますが、他のものと
組み合わせると淡泊さが他の味を邪魔しないでしゃきっとした食
感で味を引き立てます。
おもしろい野菜ですが、調理方法の開発がもっとされれば家庭に
定着するかもしれません。
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