六花亭の熱々ケーキで温まる

ホットチーズケーキと聞いて、何を思い浮かべるか。
ホットケーキ好きな友人は、チーズがかかったホットケーキを想像。
ホットケーキ苦手な自分は、それなら喰わないと首を振る。

六花亭喫茶室の季節メニューを、札幌本店で注文。
運ばれてきたのは、熱々のスフレタイプのチーズケーキ。
表面にはパルメザンチーズがかけられ、かりっとしている。

カメラを向けている間にも、少しずつしぼんでいく。
出来立てを楽しむべきもので、皿も温かい。急いで一口。
外は雪が横殴りだったが、この柔らかさと温もりに、ホッとする。

しゅわっと溶ける食感とチーズの塩気が美味しい。
直球な名前も、素朴な見た目も、六花亭らしくて好もしい。
ちなみに連れは、誕生日のショートケーキ。佳い年になりますように。