漬物 二種

かりもりの酒粕漬けとらっきょうの崇ﾐけです。
昨年まで近くにこうじやさんがあってそこで良い酒粕が
手に入ったのに今年はありませんでした。
スーパーを何店か回りやっとありました。
美味しく漬かると良いのですが・・・
らっきょうも少し調味料の配合を変えてみました。
これから梅の季節。
しばらく漬物で忙しくなりそうです。