塩とコンブ。

晩ごはんを食べていた月曜日の夜。

（最近20時ごろまで明るい...）

空が急に変な色になってきたと思ったら。

バラバラ！カチカチ！パチパチ！

大豆サイズの雹が降ってきた‼️

びっくりです👀。

で，その直後また冬に戻った( ＾∀＾)。

今朝パンを買いに行く道のり。

手袋持ってきたらよかったなああ...と震えて気温を見たら5℃だった( ＾∀＾)。

天候コロコロついていけぬ。

激しすぎる〜。

月曜晩ごはん。

鶏肉ソテー。

マッシュルームいっぱい照り焼き風ソースで🎵

ごはん粒を我慢した自分を褒めてみた。

「甘いというか...むしろしょっぱいですよ」

ってお店の人に言われ，味がもはや想像できない。

あまりに不思議な食べ物に，これはもう買うしかないと土曜マーケットで勢いで購入いたしましたこのグリーン鬼トマト‼️

めちゃアマ！

ではなかったが，普通のトマトよりほんのり甘く，みがぎっしり詰まった感じで美味しかったです。

塩味全然感じられなかったよ〜？

どういうこと( ＾∀＾)？

そうそう，塩といえば。

無理やりつなげますが塩昆布について。

塩コンブ，塩コンブとワタシが呼ぶもの，

それは関東では「昆布の佃煮」という総称で知られているものだそうで。

来週lolaで共に料理をしてくださる日本の方が関東出身の方でして。

それで知りました。

これは「塩コンブ」ではない。

「昆布の佃煮」なのだと。

で，この「塩コンブ」改めまして「昆布の佃煮」。

今まで3回くらい作ったのですが，毎回カタいカタい！

店長もニヤリと「これはちとカタいな」って言ってたんですが。

先日料理人の友だちに

「madomomoさん，昆布はね，お酒と水で2時間は煮ないとあきませんよ」←この方関西出身

と言われまして。

ほぉぉぉぉぉ！！！！

昨日2時間教わった通りにグツグツ煮てみました。

そしたらこれが，まあ‼️

うれしいことに柔らかく仕上がったのです( ＾∀＾)。

やったね，これで来週ちゃんと昆布おにぎりが出せそうです。

さて。

家で震えているのか，本日はコゾ〜くんが窓カフェに姿を見せません。

心配だな。

空から降ってきた氷の粒に当たって寝込んでるんじゃないか...( T_T)。