Valentine☆

もう終わっちゃいましたね(っ´ω｀c)

毎年チョコは手作りしますが
今年は久々に本命チョコ



丸いのが甘くて、四角いのが苦いバージョン

これが結構評判良いんですd(ゝ∀・)
ご要望も頂くので、義理のみでも毎年作るんですね～。

作り方は非常に簡単
①ハーシーズの板チョコ・明治の板チョコを湯煎にかけ、溶かす
②動物性の生クリームを加える
③混ざったら、お酒（レミーマルタン）で調味
④冷蔵庫で冷やし固め、バンホーテンのココアをまぶしながら成形
↓
完成～☆

え？分量は？
適当で・・・(^^ゞ
とまでは言わないですけど、チョコと生クリームの割合がほぼ半々ですね。
今年は21対20くらいだったかな？（細かい）
生クリームが勝ってしまうと成形出来なくなっちゃうから、僅かにチョコが多めな感じで・・・
この分量でもめっちゃやわらか～なんで、成形前にしっかり冷やさないと
失敗のもとですのでご注意！
その代わり、口に入れたらとろけるようなチョコに仕上がりますよー

板チョコは、ハーシーズ対明治（森永でもＯＫ）が2対1くらいですね。
カカオ含有率の高いチョコを使ったりしたこともありますが
脂とカカオ?に分離してしまってダメでした＞＜
脂以外の所は苦くて美味しかったですけどね～冷して切り離したり、手間！
クーベルチュールじゃないからってのもあるかも知れませんが
このレシピだと上手くいくので、ずっとコレですね～

ざっくりした説明ですが
宜しければ試してみて下さい
来年(笑)