松茸山荘

3回目、2年ぶりの松茸山荘
今回はレヴォーグで行きました^_^



東名の集中工事のおかげで朝は中央道が混んでいました
山岳部の高速を知らない方が多いようで坂道で素晴らしい減速のオンパレードでした^^;



今回は松茸焼きました！

松茸御前の土瓶蒸しより美味しい松茸はないでしょ！
と思っていましたが、松茸焼き美味しかったですよー



そもそも松茸の何が美味しいのか

グルメではないですが、焼き松茸に関しては確かに焼いた感じシイタケでも同じじゃないかという感じです

そこからの鼻の方に抜ける独特の匂い
そしてなんとも言えない甘さ

これがたまらないです^_^

土瓶蒸しは、エキスがあってそれと共に食べるのでおいしい

焼き松茸は焼いているところと甘さのコラボレーションが言葉に出来ない食感を生み出しているというか


年に一度の楽しみですね^_^