オーガニックライス

ここ1月以上、白米を食べることを一切止めています。

で、この1月は毎日玄米を炊いて居ます。

もともと玄米や五穀米などの雑穀が白米よりも好きだったんですが、今現在はもう100％雑穀米主義です。

美味しいし、プチプチした触感と香ばしい味も好きなので、白米よりも少しお高めですが、

量より質。を大切に思い、いただいてます。

今日はちょうど玄米が切れてしまったので、近所のオーガニックな八百屋さんに買いに行って来ました。

何時も、２kで1000円程の標準的な玄米を食べていたので、お値段もそんなものだろうと疑問に思わず選んだのがこちらです。




福井産のオーガニック玄米。

２kでなんと1800円！
少しお高いですが、お米の粒や色もとてもキレイ。黒やグリーンの濃いお米の粒が入っていません。汚れても居なく、とてもキレイ。
それに1粒が普通の白米や玄米よりも大きいんですよ。袋を開けてみてびっくりしました。
炊いてみると、白米のようなふっくら感！何だか香ばしくていい香りがします。
とても美味しかったです。

実際、続けてみると玄米とお味噌汁。などのシンプルな食事が何より美味しく感じられるようになってきました。
お肉やハンバーグなどの重たい物やバーガーなどのジャンキーなメニューが食べたくなくなったんですよね・・・・。
とても不思議なんですが。

もちろんダイエットに気を使ってるということもあるんですが、でも不思議。

玄米とお味噌汁が1番美味しく感じられ、食べたくなるんです。
あとお野菜をたっぷり入れたシーフードのお鍋や炒め蒸しなど。
何の苦労も努力もなくあっさりヘルシー志向に変わりました！

私はそんなにストイックなオーガニック思考でも無いし、マクロビとかも興味なかったので、本当に驚いています。

インターネットでよく書かれている事、あれは本当だったんだなあって驚いています。


これからもしばらく続けてみて、また様子を見て行こうかなと思って居ます。

LA SORA SEEDに行ってきました の続き・・・

えっと、続きの記事です。

先日、東京スカイツリー「ソラマチ」にあるレストラン、「LA SORA SEED」に行ってきました。

こちらはスカイツリー横の商業施設、ソラマチの３１階にあるお店です。
スカイツリーの混雑も落ち着き、この日は平日だったからでしょうか？
とてもゆっくりとした時間が流れているようでした。




スカイツリーさんこんにちは。って感じで真横に見えます。
地上１５０メートルの圧巻の景色です。





街がミニチュアのように見えます。


シェフは山形にある超有名店「アルケッチャーノ」の奥田政行さん、プロデュースは代々木ビレッジにある「code kurkku」などを手掛ける小林武史さんということで、期待してました！

小林武史さん、私子供のころから実はずっと憧れの方なんですよね。
カッコよくって、才能もあって、センス抜群。

ミスチルプロデューサーだけでなく、レストラン経営の才能もあるだなんて・・・。


すごい方ですね。
その才能が羨ましすぎます・・・・。

この日頂いたのはランチコース、

アルケッチャーノと同じような、スローフードのコンセプトです。
国産のお野菜を美味しく頂けるメニューになっていました。



こちらは前菜、トマトは甘く、フルーツのようでした。
紫のお芋とじゃがいものスープ、水だこのカルパッチョが特に印象に残っており、すごくおいしかったです！
この３品はお代わりしたいくらい！



パスタです。
こちらは子羊とお野菜たっぷりのラグーソース。
ミートスパゲティですね。

シンプルに見えますが、子羊やゴボウ、ソースのパンチがきいているのでイタリアンぽさを感じました。
ゴボウなど、土の香りがしそうな程しっかりとした味わい。

アルデンテで歯ごたえのある麺はやっぱり美味しいですね。



リゾットはこうしてスタッフの方が取り分けてくださいます。

この大きなチーズの容器、面白い演出ですよね。
中のチーズが溶けてごはんに絡み、とってもおいしいんですよ。



デザートはアイスと梨のパンナコッタ。
アイスが美味しかった。パンナコッタの甘みは強め。
ああ、なんだかイタリアで食べるようなガツンとしたお味です。
全体的な印象も、１つ１つの素材、味付けもパンチがきいているザ・イタリアンなお味なので、
お腹の満足感が高かったですね。

ランチだったからでしょうか、そんなにかしこまった雰囲気でもなく、木目を基調にしたインテリアも、なんだかほっとするような雰囲気のお店でした。

夜はまた雰囲気違うのかな？

ゆったりした高層階からの素敵な景色を見ながら、おいしい食事を頂けてとても楽しかったです。

ロマンチックな雰囲気で、素敵な時間でした。

美味しい食事と素敵な環境は、人をゆったりした気持ちにさせてくれますね。

代々木village に行ってきました

代々木駅から徒歩数分。
代々木ゼミナールなどの予備校や専門学校が立ち並ぶ学生の街、代々木の一角にある「代々木ビレッジ」に行ってきました。

（今週2回も行っちゃいましたｗ）

こちらはミスチルプロデューサーの小林武史さん、大物DJの大沢伸一さんをはじめとする
さまざまな業界の1流の方たちが作った総合施設だそうです。

写真は「プラントハンター」としても名高い花・植物生産卸業「花宇」5代目の西畠清順氏が
世界中からハンティングしてきた植物やオブジェのなかの１つ、「数100年前にオリーブを入れるために実際に使っていた壺」です。

高さは軽く2メートルを超える巨大な壺で、とても目立っていました。

そのほかにも西畠氏の採取してきた珍しい植物がたくさん。



こちらは「ロマネ・コンティ」のブドウのつるです。

実際に大きくなってブドウの身がなると面白いでしょうね



こちらは「世界一大きくなる竹」まだこれで赤ちゃんだそうです！

成人になると、10メートルほどになるとか・・・

大人になった姿、ぜひ見てみたいですね～

無事に大きくなってね　って話しかけてきました(笑)



こちらは大きなオリーブの木です。

あったかくなったら、実がなるのかな？
ライティングが、控えめでしっとりなんですが、自然とマッチングしていて綺麗でした。



こちらが小林さんのレストラン「code krukku」です。

今週もう2回もお邪魔してきました（行き過ぎｗ）

体にやさしい食材を、イタリアンに創作しているメニューです。

コースでガッツリいただいたわけではなく、軽くワインとおつまみくらいしか頂いていないのですが。
もう、何を飲んでも食べてもめちゃくちゃおいしいですよ

スタッフの方々も洗練されつつ、でもフランクで、とても私の好きな温かみのあるサービスをしていただけました。

そんなにお安いという金額ではないので、いつもは行けないですが、
初めてこちらへ引っ越してきて面白いなと思える空間を見つけたような気がします。


面白いことって・・・

決して、ひろーい敷地にお店やキャラクターがいっぱいあって、とか、きらきらして、その中から与えられる話題のものをそのまま受け取る。

とかじゃないんじゃないかな？って私は考えます。

自分から、採りに行く。攻めの姿勢・能動的な思考でありたいなって思うんですよね。

なにか、考えるものを与えてくれるお店。
知的好奇心をくすぐってくれる空間をずっと求めていたような気がします。

決して広くはない面積の施設・キラキラもないし、高いビルでもない。
お店もいっぱいあるわけじゃないけど、

癒してくれる見たこともない木々、良い音響で素敵な音楽を聴きながらゆったり飲むドリンク・・・

そこにある楽しい会話とか。

そういうのっていいな。ってこのごろしみじみ思います

グルメ日記 新宿 思い出横丁

久しぶりのblog投稿になります

ここ数日間、相変わらずばたばたそわそわしておりました・・・

早く落ち着きたいものです


さて、新しい土地に引っ越してきていろいろ知らない所を探索するのが唯一の楽しみのようなものですが

先日は新宿の「思い出横丁」に行ってきました。



ずらっと、昭和の雰囲気の小さな飲み屋さんがひしめき合っております

この日はホルモンが食べたくなったので中通りにあるホルモン専門店へ行きました。



芝浦の市場直送の新鮮なホルモンなので、臭みもくせも無くむしろさっぱり上品なお味でジューシーでとても美味しかったです！

瓶ビールを４本もお代わりしてしまいました

（いつもは飲まないか、発泡酒なんですがね）

大人の思い出の街・・・

古き良き時代にタイムスリップしたみたいな・・・そんな感じがしました。

こんな街には、大人がとてもよく似合います。


小さな頃に見た父親の背中の記憶を遥か彼方に思い出してしまいました。

私はあの背中の父よりも歳を取ってしまったけれど

青年のときの彼は何を考えて美味しいお酒を飲んでいたんだろうか・・・？

桜ケ丘カフェ

先日、時間が無くて入れなかった「桜ケ丘カフェ」にリベンジしてきました



2匹のヤギが居るという最近話題の渋谷・桜丘町にあるカフェです。

この日はランチに行ってきました。

店内はいろいろなソファが置いてあって、とってもおしゃれなカフェです。
BGMは、ジャミロクワイや有名な洋楽をボサノバ風にアレンジしたいかにもカフェ風の曲が流れていました。

このCD、ちょっと前まで東京MXテレビでオンエアしている（あのマツコ・デラックスが出演している）テレビ番組、「「5時に夢中」を見ました。」

と言えばプレゼントしてもらえるそうだったんですが、残念ながらこの日はもう貰うことはできませんでした・・・　

だいぶ遅かったみたいです・・・。

ランチはパスタランチをオーダーしました。

この日の日替わりパスタは「小松菜のペペロンチーノ」です。



あっさりだけど、コンソメとお塩のパンチがきいたしっかりした味付けでした。
普通のカフェめしです。

これにサラダと野菜スープと宇田川アイスコーヒーがついて1000円です。

まあまあ、リーズナブルではないでしょうか。

お客さんは周辺のサラリーマンやOLさんが中心です。

ゆったり落ち着いたランチタイムに良いお店だなあという印象を受けました。

最後に



こちらが黒ヤギのショコラちゃんです。ショコラちゃんもランチを楽しんでいるのか、

名前を呼んでも振り向いてもくれませんでした(笑)



こちらは美白のさくらちゃん。

黒いのが「ショコラ」だったら白いのは「バニラ」とかじゃないの・・・
なんてちょっとくだらないことを考えてしまいました

この2匹、お散歩もしているそうです。

遭遇されたことのある方はラッキーですね