ガレット ～今日のランチ～

今日は久しぶりにランチを楽しみました。



ガレットです。

フランスのブルターニュ地方の伝統のある郷土料理です。

そば粉のクレープにハムやチーズを乗せて焼いたものだそうです。

写真はハム、トマト、ズッキーニとチーズに目玉焼きを割り込んで焼いたメニューです。

そばはやせた土地でも育つため、ガレットはブルターニュ地方の貧しい農村で数世紀にわたり主食とされてきたメニューだそうです。

そんなメニューを現在の私たちがグルメとして食している・・・。
なんだか感慨ぶかいですね。



さっぱりした生地に塩味の程良く効いたハムや野菜のトッピング。
まろやかな半熟の目玉焼きとぴったりでとっても美味でした

サラダとドリンク。＋でデザートの甘いガレットを頂いて1,700円程度とコストパフォーマンスも良く、

写真の白ワインも美味しくて久々の素敵なランチでした