今日は朝から、お弁当61人分の仕入れでした

こんにちは　川崎駅西口　カフェマイムの萩です。

金曜日に、久しぶりにお弁当を頼まれました。61人分です。
今朝はその仕入れで一汗かきましたよ。

明日から、仕込みをして、朝の少しの時間で仕上げますが、カフェマイムは戦場となります。

そのほかに、ランチ予約のお客さんもあり・・・
とても忙しい1日になりそうです。

浮き沈みの激しい飲食業ですが、この夏は本当に頑張りどころ・・・ですね。

計画停電も心配ですし、お客様も、本当に少なくなってます。
何とか乗り切れると良いのですが・・・

節電を心がけ、カフェマイムもエアコンの設定や、待機電力を減らす話合いをしました。
工夫あるのみですね。



▲カフェマイムのランチを宜しくおねがいします～。



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