レ・カーヴ・タイユヴァン丸の内

水曜日。
ヒゲのおじさんとじんこさんとえりえりの４人で、
三菱村にできた『レ・カーヴ・タイユヴァン丸の内』に行った。

隣にパリの有名レストラン『タイユヴァン』とワイン専門商社『エノテカ』の
ワインショップが併設されており、こちらで選んだワインを
栓抜料1,500円で持ち込む事ができる。

おじさん曰く・・・。
フツーのお店で出しているワインは、ワインの定価の２倍以上で出されている。
つまり。2,000円のワインを頼んだら、元値は1,000円ぐらい。
3,000円のワインだったら、お店で飲むと6,000円と言う計算になる。

だったら
隣のワインショップで3,000円のワインを購入し、持込料払っても4,500円。
コストパフォーマンスとしては、この方が割安である。

しかも
ここのワインショップは、あのエノテカ選定のワイン。
ワイン好きなおじさんと致しましては、ショップのおにーさんと
あれやこれやうんちく語りながら、好きなワインが選べる。

お料理によっても、赤だ白だ、甘口だ辛口だあるし、
おじさんは好きなワインを選べて満足。
ワインの事は、とんとわからない我々も楽チン。

てぇ～んで、今回はこちらのお店を選んだ訳でございます。
そんなに広くなく、レストランと言うより、ホテルのラウンジって感じだったかな。

で。お料理の方は、良心的な価格のプリフィクスコース5,985円也にした。
前菜・魚料理から１品・肉料理から１品・デザート＆コーヒー。
これだけあれば、充分でしょ。

前菜

サーモンのミ・キュイ

季節の野菜（だったかな？）

ホタテのカルパッチョ

魚料理

黒鯛のパートカダイフ包み
赤ピーマンのクーリーとアニスの香りのソース

肉料理

豚バラ肉と野菜のパートブリック包み
上の写真がソレ。
このソースが絶妙でございました！！！
バルサミコみたいな酸っぱさなんだけど、何かが香る・・・。

デザート

トリュフのアイスクリーム

キルシュとショコラのムース

どれもこれも珍しい食材を使っていて、大変美味しゅ～ございました。
ここんとこ食べに行くと言えば、ほとんど韓国料理だったので、
久々にフォークとナイフを使ったって感じ。

えらくなられたおじさんを拉致し、職場の不平不満グチを肴に
飲んで食べてしゃべりまくり、閉店までお邪魔してました。

LES　CAVES　TAILLEVENT