料理３品・・・餃子、ラーメン、ナムル
ラーメン具材のメインはチャーシュー(左)と貝柱入り餃子(右)
｢ふんわりチャーシュー｣は、レシピによると豚のブロックを６時間も煮込む事を料理を始めて気が付きました。
結局２時間半で切り上げましたが、結構柔らかく出来てラーメンの具にピッタリでした。
ちょっとラーメンを茹で過ぎたのが失敗でしたが・・・ま、消化にはイイか！？
｢餃子｣には、初めて挑戦しましたが、ホタテの貝柱(北海道旅行土産)を少し入れただけで食感がえらい違うものです。
そして、具を包みこむのがどうしても控えめになって、餃子の皮が足りなくなる程でした。
３品目は｢ホウレンソウのナムル｣で、サラダ代わりとしました。
ホウレンソウの緑色がきれい・・・でした。
