。昨日も今日もまたお寒いですねぇ。
昨日は祝日でしたが、空との散歩以外は一歩も外へ出ませんでした。
冷蔵庫の余りで済ませました。
意外とこれが楽しいのです。
大根1/3と早煮昆布煮 ジャガイモ中３個ほうれん草1/5束明太子小1本 等を残りワイン少々とバターで炒めたジャガイモ明太子和え
解凍した鳥胸肉をりんご半分・ニンニクひとかけら・玉葱半分等をおろし醤油と酒を入れた中に漬け込み(朝）
夕方片栗粉にまぶしてから揚げにしました。
大皿に敷き詰めたわさび菜に巻いていただきました。
わさび菜サラダとして食べましたが辛くもなくみずみずしくて
お肉に良く合います。
味噌汁は乾燥わかめを使い、ご飯は何時ものひじきご飯。
結構美味しく頂け大満足でした。
お陰で今日は冷蔵庫が空っぽ。
さて帰りに何を買って帰ろうかな？
歩きだから重たい物は買えません。
