今日は雨。そして気温７,８度と１月の寒さ～～。
しかし、今日は、例の浦和の美術研究所での大作の実習に出かけた～。
浦和から帰った夜ごはんは、娘から昨日届いた「平田牧場。三元豚」のキムチ鍋で温かい鍋料理とあいなった。飲みながらの鍋は冬の定番。
この三元豚とは何ぞやと思い、調べてみると、平田牧場（山形県酒田市）で3種類の豚を掛け合わせた品種のことで、サンゲントンという。脂のあっさりとしていてコクのある甘さが定評で肉の繊維はきめ細かく、しっかりとした弾力とのこと。
たしかに旨いし、甘みが一番感じられたところかな～～。
お祝いの肖像画は
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