パン焼きた～～～～～い！！！という心の声に従い、今朝はチマチマパン作り♪
最初に焼いたのは、黒糖パン。
週末に作ろう、と決めて、レシピサイトを見ていた時、いいな、と思うレシピのいくつかに【モラセス】というものが材料に書いてあります。
製菓材料店に行けばおいてある、というので、
廃糖蜜というけど、鉄分ミネラルビタミン、と栄養豊富だそうです。
糖蜜って言葉に、子どもの頃読んでた『大草原の小さな家』の中の雪の上に糖蜜を垂らして固めて食べる、なんて場面を思い出し、ちょっとジュルル、としてしまいました（*≧ｍ≦*）
焼き上がりはこんな感じ
照り卵しなかったから、色はくすんでます（^^;
中身も黒いよ～♪
モラセスは、糖蜜とはいってもちょっとほろにがな感じなので、出来上がりも甘すぎない香ばしさ☆
続いて、調子に乗って、ライ麦パンも作りました♪
蒸気焼成って書いてあったんだけど、入れてもいいような石（タルトストーンも持ってないし）を探しに・・・ってわけにもいかんので、庫内と生地に霧吹きして強引に焼いてしまいました（爆）
でも、大成功～～～♪
外はカリっ、中はもちっと出来上がりましたよん☆
お昼ごはんのパスタに一緒にパンも置いたら、オサレな食卓～～・・・と言いたいですが、箸とスープを汁椀に入れてるところに詰めの甘い私らしさが（爆）
さ、また作ろうっと（*≧ｍ≦*）
