マリナママのごきげんライフ

さつまいもケーキとリンゴフィリング

男子たちは今週は二日間ともエイサー出演。

さすがに二日は見に行けないので(ってか用事あるし)ケーキだけ持たせようとしたら、獣医さんに行ったりしてたら初動が遅くなってしまい間に合わず(^^;

作ったのはさつまいものパウンドケーキです。
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黒ゴマも混ぜてみたので、なんとなく和風の味わいに仕上がりました♪

他のエイサー団体さんで顔見知りの人にも渡すつもりでたくさん作っていたけど、今日の出演はぼっちゃんたちの団体以外は知っている人がいないようなので、だいぶだぶつきそう~~・・・ってことで、行きつけのコーヒー焙煎店のマスターと髪切りに行ったついでに美容院にあげちゃいました(笑)


さて、今日は昨日と対照的に何もやることなかったので、注文したものの下ごしらえしないままだった紅玉リンゴを使ってフィリングを作りました♪


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これで1kg弱です。・・・商売でもないのにキロ単位の処理してる私って(爆)

イメージ 3

イメージ 4

リンゴを刻んでたら、モカキャンが後ろで待機(*≧m≦*)
可愛すぎたので、加工前にひとかけらあげてしまいました・・・酸っぱくないのかね( ´艸`)

イメージ 5

砂糖とハチミツで煮込んで、最後にレモン汁も混ぜ、冷ましたものを200gくらいずつ保存袋に入れて、冷凍しました~。
いつ使うかは気分次第です(笑)


それでも、まだ時間が空いちゃったので、夕飯の支度もしてみることに(笑)


イメージ 6

ぼっちゃんはエイサー後すぐに出発しちゃうかもしれませんが、持ち帰りやすいように餃子を作りました~。

これなら、帰ってきてすぐ揚げられるもんね♪


では、これからエイサー見にいってきま~す♪

コメント一覧

マリナママ
> せしおさん
あ、そんなノリでした~~さつまいもの自然の甘みが美味しかったと感想もらいました♪
マリナママ
> ひめさん
砂糖の量決めるために計ってビックリでした(*≧m≦*)
せしお
サツマイモに胡麻だと何だか大学芋の味を想像してしまった。
ひめ
アハハ
業者並みって凄いですね
マリナママ
> yuyunekotaさん
そうなんですよ~ちょこっと料理が出来なくて、いつも業者みたいな量になります(爆)
マリナママ
> 中山ミシンさん
はい、量は多くなりますね~~(*≧m≦*)
あら、餃子作ったんですね、仲間だ(笑)
マリナママ
> kay(しあママ)さん
働き者だなんて~~褒められちゃった♪
単に動いてないとおさまらない、回遊魚状態なんですよ(爆)
フィリングの冷凍は自己流です~(^^;
ぼっちゃん、モリモリ食べて、お土産にもして寮に戻りました♪
マリナママ
> おやつやさん
ざくざく切ってる時にめっちゃ視線が痛かった(*≧m≦*)
そっか、つぶせばよかったよね~香りも出るしね~。急いでたので、完全にスルーした(^^;
あはは、またしてもリンク~~(*≧m≦*)
yuyunekota
横浜時間のこんばんわ
りんごも餃子も業務用のボリュームね
ぽちりん☆(*^_^*)
中山ミシン
いつもながら美味しそう💓 量もいっぱいですね(*^^*)
私も今日は久しぶりに餃子作ってみましたよ🎵
kay(しあママ)
ママ、こんばんは!
お仕事も忙しいのに本当に偉いわ!
働き者だよ♪
フィリングは、そうやって冷凍しとくのねφ(..)メモ
ぼっちゃんも、疲れた体に餃子は美味しくて元気でるね♪
おやつや
モカキャンの熱い視線に耐えられないわ、こりゃ( ´艸`)💛。
ごまは、半分はつぶしたほうが、栄養の吸収がいいよー。
あら偶然(またリンク)今日も私は紅玉りんご処理していた(終わったやっと)んだよ~。
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