小松菜漬け

先日、名取でいただいた巨大小松菜を使った漬物、完成しました！



強めの塩をして半日置き、その後めんつゆとざらめで2日くらい漬けて完成～♪
レシピも住民の方に教えてもらったものです。又聞きだったので、分量は野生の勘ですが（爆）

シャキっとして、歯ごたえもあって美味しいです。


浅漬けというよりおひたしって感じかな～。


昨日は、クリームシチュー作ったのですが、さっぱりしているので、口直しにいい感じでした。

この小松菜漬け、常備菜にしようかなぁ～♪