2017大根漬け開始

今日は洗濯休暇（*≧ｍ≦*）というか、有給消化でお休みしています。

ホントは旅記事書きたいけれど、記録記事も書きたいので、しばしお付き合いください<m(__)m>


今回の旅行、ふと思いついたのが「そうだ、ここで大根買って漬物にしよう！」ということ。

観光の合間に見かけた道の駅よつくらへ♪






大根、ありました～～～。

吟味して選んだ5本、ぼっちゃんに車に積み込んでもらいました。












今回は、さらに塩まで見つけちゃいました。






さらさらした感じの粒子が細かいお塩です。



大根は、生産者の方の名前が明記されています。
顔が見えるって感じが良いですね。




ざらめ、塩、酢、ウコン、鷹の爪、と入れて、漬け込み準備完了！！

お正月に間に合うように漬け込み開始出来てよかった～～。