今日の午後はおやつにホットケーキ作りを行いました。
午前中、うどんを踏んでくれていたご利用者様ですが、午後も大活躍されていました。
お昼にうどんを食べて、お腹いっぱいで、おやつはいらないかもねと
皆様おっしゃったりもしていましたが、ホットケーキの焼けるいい香りに
お腹が自然とグぅ～っとなり、
皆様ぺろりと召し上がられました。
そして、ホットケーキ作りを男性にお任せして、女性陣は何をしていたかと言いますと、
木曜日にも行いましたうさぎ作りを行いました。
可愛い親子のウサギを完成させられたご利用者様の素敵な笑顔が見れました。
今日はご利用者様と一緒にけんちんうどん作りを行いました。
もちろんうどんも手打ちで作りましたよ！！
うどんの粉1キロに対して塩を一掴み、ぬるま湯500㏄で捏ね始め、
ご利用者様の長年の勘で、今日の天気はこんなだし、もう少し水分入れた方がいいねと調節もして下さって、
男性のご利用者様と、松の家1の体重を誇る職員とで何度も踏んでコシを出し、
少し寝かせたら
麺棒で延ばして
ご利用者様に切っていただいて、うどんの準備は完璧！！
けんちん汁はというと、
具材をご利用者様に切っていただき
風味を出すためごま油で炒めて、
煮込んで
味を整えて
けんちん汁の準備も完璧！！
そして、完成したのがこちら↓
皆様から美味しいとの声をいただき、
職員もお手伝いいただいたご利用者様も嬉しくなりました。
また、機会があったら挑戦したいと思います。
