おばけきゅうり変身

さっきのお化けきゅうり。

前に取ったお化けきゅうりとともに

今回はきゅうりのキューちゃんにしてみました。

皮が堅いのでちょっと縦に何本かそぎました。

そして五ミリほどの厚さに丸く切りました。

お塩をまぶしよく混ぜ、30分放置。

水気を切ってざるに移しました。

そしてつゆ作り。

醤油とみりん、砂糖と適量のショウガ、酢を

鍋に入れて煮立てて火を止め、そこにきゅうり投入。

冷めるまでつけておく。

冷めたらきゅうりを取り出してまだつゆを煮詰め

熱いうちにまたきゅうり投入。

冷めるまでそのままつけて置く。

というのでその通りにしてみました。

二回ほど繰り返しました。そして出来たのがこれ。

お味はまぁまぁかな。ちょと味が濃かったかなぁ。

でもショウガが効いていてなかなかです。

次に作る時にはもうちょっと砂糖を控えよう。

家、甘いのあまり好きじゃないもんね。

きゅうり　1キロに・・

醤油　二カップ

みりん　50ｇ

砂糖　250ｇ

酢　50ｇ

しょうが　お好みで適量

というのが私が見たレシピ。

でもきゅうり一キロあるかなぁぁと、

適当にやっちゃった。

パビィは何でもきちんと量ってやるんだけれどね。

私はいい加減だからいつも目分量、主婦のカンでやっちゃう。

まぁ、結果オーライって事で今回はまずまず成功・・かな?。(爆)

さあ、これでおばけきゅうりの悩みは解消かな。

当分、きゅうりのキューちゃんで行こう。

最高の風景だったのに・・

あぢぃ、あぢぃよ。地獄だよ。(ガク)

クーラーの効いた部屋から一歩出ると地獄の暑さだよ。

もう廊下に出ただけでゲッと思う今日の暑さ。

参るね。

家を出たらチワワのわんちゃんに会ったよ。

可愛い・・。お耳がピンとしててのんちゃんを思い出す。

のんちゃん、グリフォンとチワワのミックスだったもんね。

さあ、チワワのわんちゃんとお別れして先に進みますよ。

足取りは重いよ、だって暑いもん。

わーっ、チョコちゃんかな、暑くないですかぁぁ。

空は夕焼けつぶしの黒い雲。

でも一つラッキーなことが・・

黒い富士山ですよぉぉ。

テンション上がりますねー。

さて、河川敷ではわいわいがやがやが始まってました。

みんな楽しそうだよ。

にいちゃん達がいなくなって一時は食欲もなくなったガクですが、

最近、ガクもなんか顔が穏やかになりました。

みんなと遊ぶのが楽しみなガクです。

今日もみんなと会ってうれしかったね。

もう楽しそうに遊びます。

空には相変わらずの黒い雲。

と、残念、写真はここまでになりました。

SDカードがいっぱいになって写せませんでした。

ガーーーン。

もっと最高の空模様があったのに・・

ついてない。

慌ててカード買ってきました。

明日はバッチリ写しましょう。

本当に暑い一日でしたが

ガク、散歩からは元気に帰ってきました。

明日も頑張ろう。

冷凍食作り

せっせと冷凍食作り。

というのも7日には２回目のワクチン接種。

1回目と違い、２回目はみんなに聞くと、熱が出るとか

頭が痛いとか、倦怠感があるとか言われてる。

ちぃにぃとちぃねぇさんが心配して

来てくれるって言ったんだけれどね。

県またぎはするなって政府は言うしさ、

この東京の状況、今日はまた4166人。

尋常ではない数字。

今、感染でもしたら病院にも行けないし

ちぃにぃ家族がここにきて

感染でもしたら怖いので断ました。

ほんと、ちぃにぃ、ちぃねぇ、ありがとうね。

いつも心配してくれていろいろやってくれて本当にありがたい。

まぁ、キラがいるからね。キラは料理は出来るから

私達が動けなくなったらしてくれるけど

ガクの散歩もあるし、いろいろ忙しくなるから

簡単に料理ができるように作って冷凍することにしましたよ。

今日はコロッケと魚のフライを上げて冷凍。

とせっせとコロッケとフライあげて冷凍してから考えた。

ああ、冷凍食品買ってくればよかったんだ。(笑)

まっ、作ったからいいか。(爆)

明日はハンバーグとし餃子を作って冷凍する予定。

ハンバーグはいつも作って冷凍しているから

レンジで温めればおいしく食べられるしね。

さあ、ワクチン接種後、どんな副作用が出るだろう。

ちょっと不安でもあります。

毎日考えてますが・・

家庭菜園でまた取れたおばけきゅうり。

漬物にするには大きすぎる。さてさて、どう料理したらいいんだろう。

ピクルスと酢の物は当たり前だけど・・

どうしても影になっているときゅうりがあるのに

気がつかなくて大きくなっちゃう。

もう毎日模索の日々。

豚肉と梅干ときゅうりを炒めるのはおいしかった。

昨日はきんぴらにしてみましたよ。

うーん、まずくはないけれど・・

前向きには作らないかな。

で、今日はお味噌汁に入れてみた。

ウリだと思えば怖くない。

朝、やって来たおねぇ、一口食べて

「お味噌汁にきゅうりはない!!」

言われちゃったよ。ﾄﾎﾎﾎﾎｯ。

だのにまた今日もおばけきゅうり。

さてさてどう食べる。

毎日模索の日々だよ。

今日も朝から暑いよ

２階に薬剤、まいたら最近、キラがアレルギー起こして

下に寝ているから私とガクは２階で寝てるんだよね。

朝、６時半、私とガクが２階から置いて行くと、

パビィが暑くなるからすぐ散歩に行くって飛び出して行ったよ。

朝からあぢぃじゃん。(ガク)

もう歩くのやんなってるよ、だって太陽こんなだよ。(ガク)

ギラギラじゃん。ウエーーーッ。(ガク)

公園の入り口でお友達に会ったよ。

あぢぃねー、毛皮が恨めしいよ。お互いに頑張ろうぜ。(ガク)

途中の雲、今日ももくもくだよね。

もうすぐ土手に着つくけど・・暑くて歩けるかな。

土手手前からの雲。

土手は日陰ないしね、諦めてすぐに公園へ。

そして今日もアクロバットオシッコ健在。

百日紅きれいだねー。

このつぼみは何かな。オクラかな。

だってこれ、オクラの花だもん。きれいだよね。

もう太陽が上に・・。ギラギラ度増しちゃったよ。

神社でお参り。

パビィ、走るどころじゃないぜ、帰ろうよ。

と、言うので帰ってきましたよ。30分ほどの散歩でした。

今日、さすがに食べるの躊躇。えっ、また食欲不振?

暑くってバテちゃった?

ちょっと心配したけれど、しっかり食べましたよ。

今日も１日頑張ろうね。