魚の頭と尾びれは食べないので、先に切った。
それで・・・
6-7cmの葱（多めに）→魚とお皿の間葱と生姜→魚の中酒→魚の上水が沸く→お皿は蒸し器に入れ強火→12分火を消す→そのまま2分待って
2分間の間：ごま油（2T）と油（1t）を熱いにする→【A】【次の動作は速めに】
蓋を開く→葱を散らし、醤油（1T）と味醂（1T）をかけて→【A】をかけて→出来上がり
初めて焼き魚以外の料理法で魚を調理するから、緊張してる。
でも、成功して、よかった。
ちなみに、主人は葱が好きだから、いつもたくさん入るわぁ～～
