ヨーグルトで

ヨーグルトでお漬物作ってみました。

以前、テレビで観て、『え～！』って思ったけど、
食べてみた人、みんな美味しいって言ってるから、
ちょっと抵抗があったんですけど、試してみました。

いや、これ、マジ美味いです




茄子と胡瓜を漬けてみました。
写真右が味噌ｉｎヨーグルト。
左が、塩ｉｎヨーグルト。

ヨーグルトは、無糖のナチュラルヨーグルトです。



味見してみました。
これも、右が味噌バージョン。
左が塩バージョン。

見た目には大差ありません（笑）

本来、ひと晩で浅漬け感覚に仕上がり、
お好みで１日～３日くらい漬ける感じらしいです。
今回、ちょっと分厚く切り過ぎたので、１日置いてみたんですが、
漬かりはやや浅かったです。
胡瓜は浅漬けでも好きですが、茄子はもうちょっと漬いてた方が好きかも。

次はもう少し薄くしよう・・・（笑）

個人的好みですが、茄子は味噌、胡瓜は塩の方が美味しく思います。
味噌はどっちも美味しかったけど、
塩バージョンの茄子は、私はイマイチでした。

調べてみると、どうやら塩とか味噌とか入れずにヨーグルトのみでも漬かるようですね。
私はまだやってませんが・・・
塩分を抑えられる事を考えると、体には良さそう。
ちょっと・・・その内試してみようかなぁ～・・・。



さて。
こちらは手作りではありませんが。



本日、妹が持って帰って来た頂き物。

本物の卵の殻に入ったプリンです。
あんまり可愛いので写真撮ってみました～♪

プリンは、濃厚な味で、私好みのしっかり目食感
めっちゃ美味いです
とろける系のプリンも嫌いじゃないけど・・・
とろけ過ぎると、もうただのカスタードクリームみたいで
あまり好みじゃないもので・・・。

いやいや。
いろいろ美味しい１日でした♪