チェリーブランデー

今日は、有給休暇とりました。
のんびりしたくて。

で。
チェリーブランデー漬けました！




アメリカンチェリー　約１ｋｇ（強）
氷砂糖　約２００ｇ（弱）
果実酒用ブランデー　９００ｍｌ

相変わらず、ざっくりな分量です（笑）

レモンも入れるんですが、近所のスーパーでレモンが品切れだったので
後日追加することにしました。


チェリーブランデーは、漬けた後のお酒より漬けた後の果実をそのお酒で煮詰めたものが、私的メインです。

ジャムというよりフルーツソースに近いですが、
トーストとかに乗せて食べると美味いんです！


まだブランデーが９００ｍｌほど残っているし、瓶も空いているので
もう１種類何か漬けようかと検討中です。

あと、新生姜を漬けたくて酢は買ってるんですが。。。
新生姜をまだ買ってない。

誰か、新生姜のスライスしてくれないかな。。。（←これ面倒；）