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2人に戻った食卓

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カレー風味にゅうめん

2023-10-03 12:27:54 | 日記
地元のちょっとだけ高級なスーパーに寄って、半額になってる餡バターサンドと黒豚の角切り焼豚を買って帰る

それだけでも充分だったのに、夫が仕事帰りにマクドナルドの『プリプリエビプリオ』をたくさん買ってきてくれて豪華な夕食になった〜


◯カレー風味にゅうめん
薄揚げ・玉ねぎ・人参・豚肉・平茸を薄めた白だしで煮て、カレールーを少し溶かして出汁にする(消費しないといけない牛乳があったからそれも投入)

茹でて洗い、お湯で温めたそうめんを器に入れて作った出汁をかける

前回はワンパンで作ったけど、そうめんは別で茹でる方が断然美味しい!

◯水茄子サラダ
塩揉みしたきゅうり・薄切りの水茄子・カニかまを混ぜて、ドレッシングをかける



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