今シーズン初の鍋物

まだ気温が高い日が多いからちょっと早い気もするけど

◯お鍋

ニラを買ったことから思い付いたお鍋

出汁は味噌・砂糖・たまたま一つ残っていた袋麺の担々麺スープ・冷凍青唐辛子・味の素を薄めたもの

鶏ひき肉・豚ひき肉・生姜・卵・醤油・少しの水をよく混ぜ合わせて肉団子タネにする

出汁を沸騰させて肉団子タネを少しずつ落として取り出しておく

もやし・長ネギ・人参・薄揚げ・しめじ・エリンギ・肉団子を出汁で煮て、最後にニラを加える