薫製

また作りました。ローストビーフ＼(^o^)／

今回は最初の反省を生かし、表面の水分をよくとり、スパイスと塩を多めに刷り込み更に、寒風に30分くらい当てて更に表面の水分を取り除き、桜のチップで30分弱火で薫製しました。

後はアルミホイルにくるみ余熱で1時間放置し、冷蔵庫で1日置き完成です。

美味しかったです。

後でプレスコーヒーと桜餅を頂き、ダイエットは遠退きました(/o＼)

今朝のメルポポロンジジ

おはようございます。

メルポポロンジジと言いながら、見出しの写真はポポだけ。

ロンは膝の上にいます。

今朝は寒いけど、これから暑くなるようです。体ついていけないわ。