おはようございます。
今日も仕事です。
ポポとロンのトイレ散歩済ませて
行ってきまーす。
今の時期は収穫物は少ないですが、
この日は春菊とレタスを採りました。
畑にいくと他の方からも何かと頂けます。
大根とニンジンがそうです。
大根はたくさんありますが、
短冊切りした大根を塩で水抜し、
醤油、酢、味醂を同割の量で沸騰させたものに鷹の爪とすりおろしニンニクを加へ、タッパーに入れて漬け物的にいただきます。
おはようございます。
ポポは重度の心臓弁膜症の他に気管虚脱になりかけている。なるべく興奮させないようにと思っているが、ポポが嬉しいとき、しんどいときは、咳が止まらない。
飛び石の休みが多く、今何曜日かわからなくなります。
ポポは気管支も悪くなってます。咳止めの薬は頂きました。あまり興奮させない様にしないといけません。
また作りました。ローストビーフ＼(^o^)／
後でプレスコーヒーと桜餅を頂き、ダイエットは遠退きました(/o＼)
今回は最初の反省を生かし、表面の水分をよくとり、スパイスと塩を多めに刷り込み更に、寒風に30分くらい当てて更に表面の水分を取り除き、桜のチップで30分弱火で薫製しました。
後はアルミホイルにくるみ余熱で1時間放置し、冷蔵庫で1日置き完成です。
美味しかったです。
後でプレスコーヒーと桜餅を頂き、ダイエットは遠退きました(/o＼)