毎日のお野菜の作り方

　メルモの食事で使うお野菜は白菜、ブロッコリー、カリフラワー、スーパースプラウト、大根、アスパラ、トマトなど、
まず、お鍋にお水を4分の1程入れ、鴨肉のスライスを2枚、1センチくらいの太さにカットしてお鍋の中に、
煮えたら、白菜（細かくカット）、　他のお野菜も細かくカットします。　
小松菜やほうれん草はあく抜きをしてから使います。
後は柔らかくなるまで煮るだけです。
ざるに野菜の煮汁を濾して、夜の分と朝の分を取って置き、　カリカリの上に掛けてあげます。
シジミのだしがあれば使います。
メルモは干し椎茸が嫌いなので使いませんが身体に良いようです。