黒い猫の宅配便さんが「お荷物ですよ」と 家族の様に
善くして下さる 柏のお父さんより お父さんの故郷である愛媛の
宇和島のじゃこ天の詰め合わせ 頂戴しました いつも気にかけて下さり
お心遣い頂戴し 恐縮してしまいます ありがとうございます
お礼の電話したらお父さんがでて感謝を述べて家族の皆さんに
よろしく伝えて欲しいとお願いしました
晩御飯 何を作ったらよいやら悩んでいたら「こんな時はカレーでは?」
長男が出勤前につぶやいたので 珍しく母ちゃん作成です
ごくごくシンプルに と言っても大根とキャベツが入りますが
冷凍してあったトマト玉ねぎをしんなりするまで炒めて刻んだ野菜を入れて
しっかりと煮込む 最後にカレールー入れて ジャガイモは別に火を通して
入れ込みました 胡瓜を塩で揉んで水気切って茗荷の甘酢漬けで和える
長茄子を少しの油で火を通し すりごまたっぷりのたれに漬け込む
長男が帰りに買ってきてくれたコロッケと福神漬けです
サッパリ味のカレーに満足です 男たちおかわりです
今日も美法丸ブログに訪問そして見て下さり 感謝申し上げます
お休み前の火の元の指差し確認をお願い致します