MIKONINの独り言

喫煙具と雑貨のお店 shop MIKONIN 店長のひとりごと(^^)
時々商品の紹介&お知らせなどもあったりするヨ♪

昨日の晩御飯

2013年09月12日 | 日記

昨日水曜日のshop MIKONINは定休日
なので、旦那君は休みなのに4時に起きて釣りに
「今日はアジとキスやでぇ~」と喜んで行ったが。。。
私としてはある程度釣れたらとっとと止めてほしいのだけどね(処理が大変)

結果『爆釣やでぇ~』と能天気に喜んで帰ってきた
どうも昨日は入れ食い状態だったらしいが、マメアジです
気持ち悪いぐらい沢山魚がギラギラいたので数えてみた

キス・・・20匹以上(小さいのは面倒なので数えなかった
マメアジ・・・100匹以上(キスと一緒の理由)
ちょっと大きなアジ・・・8匹
ママカリ・・・6匹
ゼンメ(大阪ではヒイラギ)・・・1匹

  処理して塩で綺麗にしたところ、あとは片栗粉つけて揚げるだけ~
     
マメアジ100匹以上をさばくのは本当に大変で。。。
包丁を使わず手でさばいてやった・・・(ネットで簡単に処理する方法って調べたら出てきた)
気持ち悪いって思ってたけど、
やってるうちにだんだん感覚がマヒしてくるのねぇ~上手に出来るようになりましたヨン

  

アジの南蛮漬け、アジフライ、キスの天ぷら に

さかなを処理して、料理して。。。
食べるまでに3時間もかかってしまった。。。むっちゃ疲れた
しかも100匹以上の「アジの南蛮漬け」どうやって食べるのよぉぉwwww
娘に明日持っていかせようと思ったら、今週は無理みたいだし。。。
なんとかしなきゃ~

 

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