加古川のロッキーでカツ飯

以前加古川の友達に教えてもらった、カツ飯で有名なロッキーに行ってきました
二回目なんですが、とてもおいしかったです



ホンとはカツ飯は牛、らしいのですが、今回は豚で、\750.

私的には、豚の方が美味しかったような

こねないパンいいですよ

この頃本屋さんで捏ねないパンのレシピを見つけて、試してみたところ、なかなか美味しくて、
気にいっています
作り方は本の通りでは上手く発酵しなくて、自分流に時間を延ばしたけど、それでも普通の半分の時間で出来るし、捏ねないことで、私の好きなほろっとした食感になっていることが、また作ろうって言う気にさせてくれます
本通りに出来ないのは、どっか間違っているのでしょうね
実は立ち読みなので、間違いの検証が出来ていません

多分適当にやっても美味しく作れる、いいレシピであることは間違いないです

はやりのシリコンの型で作りました

レシピ
強力粉200, 塩3,5 , バター25, 卵45, 牛乳100, 砂糖22, イースト5

1,シリコンに牛乳とバターを入れ、レンジ600w50秒。

2,人肌になれば、イースト投入。　ホイッパーで混ぜる。　砂糖、混ぜる、塩、混ぜる、卵、混ぜる。　　強力粉の３分の１、混ぜる。

3,残りの強力粉を入れ、箸で１分混ぜる。　200w30秒。　濡れ布巾を掛け、暖かいところで10分～。生地が二倍になれば、5分割。丸めてそのまま10分。
4,ガス抜きして、丸め直して、型に入れて200w30秒。　濡れ布巾をして、10分～。オーブン余熱。一回り大きくなればＯＫ
5,卵を薄く刷毛で塗り、200度で20分。　　型から出して網の上で冷ます

時間より状態で判断した方がいいかも

うちのマンションからの景色も今が一番鮮やかで綺麗です。

10階なので遠くまで見渡せます

以前はあの高塚公園の池から凄く高く吹き上がる噴水が見えていたのですが、今は経費削減でしょうね

ルミナリエはやっぱり格別です

今日はロハスでの仕事が早く終わったので、帰りにルミナリエに寄ってみました
東遊園地からチラッと寄ったって言う感じですが、うーんやっぱりすごい素敵
今年は悲しい災害があったせいもあるのか、妙にあの輝きがずしっと心に滲んでくる感じ。。。
賛美歌があまりにもマッチしていました。
今年、はからずもたくさんのイルミネーションを見てきましたが、やっぱり１番
格別でした

三宮駅前も青のイメージで綺麗でした

2011女子会忘年会

もうすぐ今年も終わりですね。街中イルミネーションがとてもきれいで何だかクリスマスまでワクワクした気分になりますが、今日は早々と忘年会でした

神戸の中華の老舗、神仙閣のカジュアルモダンバージョン、オールドハウスラオファン老房っていうお店に行ってきました。
外観も中身もとてもお洒落で落ち着いた雰囲気で味は折り紙つき、お値段もお手頃でした


ランチもやっていて、お昼は忙しくて、電話がなかなか繋がらないと予約をしてくれた友達が言っていました。