みくら

出石皿そば「みくら」の店長のひとりごと

十割そば

2017-05-31 15:09:22 | 日記
いつもお世話になっている

同業者である出石のお蕎麦屋さんから

十割そばをいただきました!いろいろとお話しを聞かせてもらって

勉強させていただきました!

ご馳走さまでしたm(__)m

実山椒

2017-05-29 19:01:53 | 日記
今が旬の実山椒。

スーパーで見かけて

ついつい買ってしまいました(@_@)下処理して

さあどうやって食べようかと思い巡らし

出した答えは鴨肉があったので

鴨南蛮に入れて食べよう❗とやはり山椒はピリリと辛い(>_<)

いいアクセントになりますが

入れすぎには注意!