【たけのこゲット！】

昨日買えなかったのが悔しくて、

朝イチで行ってきた野菜直売所。

今日は筍だけでしたが、筍狙いだったので嬉しい♪

小ぶりのものから大きいものまで様々。

私は小ぶりの物３つで300円糠付きを買いましたー！

すごいやすーい！！

帰り道は遊びながら♪

公園に寄ってみたり…

子供って何でも遊べちゃうからすごいですよね。

全然進まないけども…

最近は写真撮るよと言うと変顔しかしません。

お見せできないのが残念ですが、

何となく分かりますよね(￣▽￣;)

帰宅してから早速アク取り開始。
土を洗います。

穂先を切って切り込みを入れ、

下の紫のイボイボのところも切り落とし、

糠と一緒に一時間茹でました。

（唐辛子を一本入れると良いらしいが、うちにはなかったので…）

一時間茹でたら自然に冷まし、

皮を剥きます。

どこまで剥いていいか迷うけれど、

柔らかい所が出てくるまで剥きます。

一つはすぐに料理し、２つは糠汁ごと冷蔵庫で保存。

今日の分のご飯は炊いてしまっていたので、若竹汁とおかか煮に。

明日筍ご飯にしよーっと！

すごく柔らかくて美味しい！

チビ代のお代わりが止まらないけれど、

筍食べすぎると吐き気とか腹痛出ることがあるから程々に…

今シーズンもう一度買いに行きたいなー！

今年は、コロナで何となく生の筍が手に入らない気がしたけれど、思わぬところで手に入り、春を感じています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

私のサイト

☆ノンビリライフ☆2児ママ子育てブログ

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝