人参ケーキ

我が家にはだいたいいつも何かしら頂きもののお菓子があるし、おやつは一人ずつによそった一皿を食べたらおしまいなので、1回に減る量が少なく、ありがたいことにおやつを買うことがとても少ないです。

ところが昨日は珍しくお菓子の在庫がない上に涼しくてやる気が出たので、ジャンボくんと一緒に人参ケーキを作りました。焼きたてはとてもおいしかったし、自分で何が入っているかわかっているお菓子って安心できて良いな～と改めて思いました母としては本当はもっと色々手作りおやつを食べさせてあげたいところですが、何かと日々忙しくてですね…まあ滅多に作らないという1番の理由は私のものづくり意欲の全精力が手芸に傾いているからなんですけどね

そんな母の事情を知ってか知らずか、今朝ジャンボくんが「きのうのホットケーキ（じゃないんだけどね…）おいしかった」と言いました。「まだ残ってるから今日も食べられるよ」と言ったら大喜びしていました普段翌日にこんなこと言わないので、よっぽど楽しくて嬉しかったのかしら？こんなこと言われちゃー、夏休み中に2回ぐらいは頑張らないと（目標低すぎ）