改めて、今日イチゴのロールケーキを作りました。今日はちゃんとレシピどおりw、グラニュー糖で。前の反省を踏まえて、生クリームも8分立てでなく9分立てで。うちにはロールケーキの型などいうものはないので、適当に天板に流していた生地も、アルミホイルで手作りの型を作り、焼きました。お店で食べるのと同じ味にできたかも。まだ巻くのが下手なので、まだ何回か修行が必要か。切り口、ちょっと潰れたけど、他のところはまあまあうまくいった。皿がサンマ載せるお皿ですが、ピッタシ！前より上達したと思います。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
