先月、親友のリュウさんと陶器展に行った時
横浜高島屋の催し物で青森ひばの小さなまな板を買ったのですが
その時、まな板の削り直しをお願いできないかと頼んでみたんです。
職人さんは快く引き受けてくださったので
我が家の２０年物のヒノキのまな板を青森まで送ってみたところ
すぐに綺麗に削って送り返してくれました。
包みを開けるとヒノキのいい香りがプーンとして
正目の美しいまな板が出てきました。
今日はそれでいっぱい料理を作りました。
ちょいと薄くなりましたが、軽くなって使いやすかったです。
棄てないでよかったな～と痛感しました。
青森木工 長澤銘木加工さん、ありがとうございました。