タラ
は見えませんが、底の方にたっぷり入ってます(笑)。タラは好きな味なので、ついつい食べ過ぎてしまいます
昨日妻が掘ったタケノコ。柔らかくてみずみずしくてサックリしていて、ホントに美味しい
豊かな味です
鰹節をかけると、より美味しい
今日掘ったタケノコは、母の友達に差し上げたのですが、その方が生湯葉をくださいました。ワサビ醤油で食べると、酒が進む美味しさです
タラチリのほんわりした味わいとは逆に、はっきりした味ともっちりした食感が、良い箸休めになりました
タラチリの最後は雑炊です。タラの旨みがたっぷり出ていて、いくらおなかが大きくても、茶わん1杯は絶対に食べてしまいます
雑炊はもみ海苔をかけて食べます。今日は、小松菜の花芽の塩もみをのせました。相性ばっちりでしたよ
二日酔いは覚めましたが、ダメージの残る胃にはけっこうコタエました。でも、美味しいのでどんどん食べてしまい、おなかが苦しいです…
