午後はずっと曇り空だった奈良の我が町周辺ですが、雲の暑さのわりには雨は降りませんでした。雨降りそうな湿気の暑さなので、少々苦しかったです😵
作業は、主に草刈り２か所。午前中にしきれなかった畑と、電気柵の下の草が伸びてきていた田んぼのあぜ１枚分。腰もさほど痛まず、丁寧に刈ることができました。ただ、右手の親指の付け根が痛んでしまい（あちこち順繰りに痛みますな）、晩ご飯を食べ終わるまで冷やしていました。すぐにしっかり冷やしたのが良かったのか、おかげで楽になりました。(^-^)v
晩ご飯は、麻婆ナス、塩サバ、カボチャのポテサラ、キュウリのぬか漬け、青唐辛子のニンニク醤油漬け。
連日のナス料理、今夜は麻婆ナスです。よく作る料理ですが、今夜はナスの素揚げを浅めにし、ナスの甘みと食感をより味わえるようにしました。採れたてのナス、美味しいです♪
月曜日に買っておいて、片身だけ食べた残りの片身を食べました。心配したほど塩が回っておらず、とても美味しくいただきました♪ やっぱり、ちょっと値段が張るものはそれ相応に美味しいなぁ。
カボチャ（エビス南瓜）は、出来の良くない小さなのがいくつも採れたんですが、その一つをポテサラにしました。甘みやホクホク感が足りないんですが、それをキュウリと一緒にポテサラにすると、カボチャがほどよい風味になります。ミニトマトを添えて、たっぷりいただきました♪
今夜も美味しくしっかり満腹になりました！ よく寝て、明日も暑さに負けないように頑張りましょう！
