ただ、痛まないので、食事を存分に楽しめています
今日の晩ご飯は、豚の生姜焼き、サンマの塩焼き、ワカメとジャコの酢の物、タケノコの煮物、明太子、自家製メンマ。酒が旨そうなメニューですが、休肝日なので飲みません。でも、ずっと休肝日を続けていると、こういうおかずの白ご飯との相性が楽しみになってきています
見栄えの良くないタケノコばかりですが、どれもみな柔らかくて美味しいです
タケノコは、まだ採れているので、もうしばらくは食べ続けないといけません。ゼイタクと言えばゼイタクですが、もう相当食べているので、楽しみはイマイチです
いつもは乾いた硬いチリメンジャコを使うんですが、今日は白くて柔らかいのを使ってみました。食べやすいし美味しいです
ただ、味は硬いのよりも甘みを強くした方が美味しいようです
生姜焼きには、自家製のサニーレタス添え。タマネギは早生なので、甘みがグーです
