ご当地キティ 193 愛媛限定 じゃこ天 Ehine Dakotan (Fried fish cake)

　　愛媛県　南予地方　宇和島、八幡浜の
　　じゃこ天

      
　　　
　　　　　　　　　　
　　大好きな食べ物のひとつです。　
　　小骨の食感が最高です。
　　じゃこてんはあぶって大根おろしと醤油です。
　　生のキャベツがついている事もあります。
　　ベースのお魚で有名なものはハランボ（ほたるじゃこ）です。
　　　　　　　
　　こんな本を見つけました。
　　
　　まさしくじゃこ天の本です。
　　　　　　　
　　宇和島と同じ伊達藩の仙臺の笹蒲鉾（ささかまぼこ）とは色も
　　食感もまるで違います。
　　笹蒲のベースのお魚はきちじ（きんき）ものが有名です。
　　こちらはわさび醤油で食します。
　　　　　
　　　
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2003 仙台笹かまぼこ Sasa-kamaboko

https://blog.goo.ne.jp/mittchan_january/d/20150215

2006 仙台笹かまぼこ Sasa-kamaboko

https://blog.goo.ne.jp/mittchan_january/d/20070805

2010 仙台笹かまぼこSasa-kamaboko

http://blog.goo.ne.jp/mittchan_january/d/20140531

All sasa-kamaboko 笹かまぼこ集合

https://blog.goo.ne.jp/mittchan_january/d/20150414

神奈川 小田原かまぼこ Odawara kamaboko

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愛媛 じゃこ天 Ehime Jyakoten

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