ＨＢでチーズケーキ♪

先日、パパがいか釣りへ行った日、ＨＢでチーズケーキを焼きました～。

今回は、ベーカリー倶楽部さんのレシピ　で作ってみました～。



ちょうどパパのお友達が、帰りにうちへ寄ることがわかってたので
私の心の中は、いつもお世話になってるので、ケーキを少し試食のため
お持ち帰りして頂こうと考えていたのですが…。

カットしてみると、一人分が小さい…。
そして、カレンが…
『ママ、残りの２切れ、誰が食べるの？』
ペロッと食べてしまい、そして、まだ食べたりない様子…。
そうかぁ…、小さすぎたか…。
私の計画は、失敗に終わったのでした…。


プレゼント用のスティックケーキは、まだ試作段階ですが…
スティック状にカットすると、食べるときに、
ケーキが折れてしまいそうなのが、気になりました…。
もう少し大きめにカットすると、プレゼントもありかなと。
でも、チーズケーキは、私は大好きですが、好き嫌いありそうですね…。

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今回のチーズケーキ、以前作ったチーズケーキ　と比べて
久しぶりなので、味の違いが、どちらが美味しかったのか…？

今回のレシピの方が、生クリームが入ってるので、美味しく感じたのですが
あまり、変わらないようなら、以前のレシピの方が、材料費がお安い！

と、いうわけで、ひとつじゃ足りなかったわが家…。
今度、まとめて２種類のレシピで２つ作って、食べ比べしてみたいと思ってます！

チーズケーキは、焼き上がりとってもやわらかで、
冷蔵庫で冷やして３日目が、一番美味しいんだそう。

わが家は、焼きたてでも、子供たちが欲しがり、
冷やしてからね！っとあげるのですが、とてもとても、
３日目まで残ってたためしがありません…。
今度は、少し３日目まで、残しておいて食べてみようかな。


★　レシピメモ　★

＜材料＞
クリームチーズ： 200g
砂糖： 80g
生クリーム： 200ｃｃ
卵： 2個
レモン汁： 大さじ2
小麦粉： 大さじ3

＜作り方＞
1. クリームチーズは室温、または電子レンジでやわらかくする。
2. パンケースにやわらかくなったクリームチーズと砂糖を入れ
　　ケーキボタンを押す。
3. 4～5分ほどで良く混ざったら、生クリームを少しずつ流し入れる。
4. といた卵、レモン汁を入れ混ざったら、小麦粉を少しずつ入れる。
5. 焼きあがったらパンケースを取り出す。
　　あら熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷やす。

※ワンポイント※
クリームチーズが固いと混ざりきらない時がありますのでご注意下さい。
また、1～4の工程はボールで混ぜると失敗がありません。
生クリーム半量をサワークリームに変えてもいいでしょう。
焼き色がもの足りない時は、追い焼き機能で調節してください。
尚、冷し固めた後に取り出さないと形がくずれますのでご注意下さい。

私は、今回あらかじめ、ボールで混ぜてからＨＢで焼きました～。
取り出すときは、ほんとに冷めてから、くずれちゃいますので、慎重にです！　

・・・

また、近いうちに、焼き比べてみたいです～。
明日は、また妹が遊びに来てくれます～。
カレンもメリも、とっても楽しみな様子。