微生物びっくり箱 
〈寄り道１01
カロリーの世界 
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参考の水：
銀河でもなくブラックホールでもなく強
烈な光を放つ1つの星だったらしいです。
科学者は、明るさにすると太陽の･ ･ ･
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追記の微生物：
道草の微生物；【麴菌の種類】
［コウジカビ］
黄麹はクエン酸を分泌しないため、焼酎造
りには雑菌による腐敗のリスクがつきまと
いました。このため“近代焼酎の父”・・・
大正10年； スタディー；秋田雨雀
浅草松屋デパートの向かいにある神谷バ
ーが、現在のようなビルになったのが、
この年です。 正宗白鳥｢人さまざま｣。・・・
・参考の水：
中心部は超高温、高圧となりついに輝き
始めます。
星の誕生です。コンピューターの中で最
初に生まれたのは銀河でもなく･ ･ ･
・追記の微生物：
道草の微生物；【麴菌の種類】
［コウジカビ］
味噌、醤油などの醸造に用いられてきた種
麹です。黒麹や白麹が登場するまでは、種
麹と言えば黄麹のことでしたが、・・・
大正10年； スタディー；秋田雨雀
旧東京教育博物館が、湯島から上野に移
転して来たのが6月です。【メートル法】
が定められたのもこの年です。・・・
・参考の水：
水素を集め太陽の150倍にまで成長した星の卵、
自らの重みに耐えられなくなり一気に縮らしい
です。中心部は超高温、高圧･ ･ ･
・追記の微生物：
道草の微生物；【麴菌の種類】
［コウジカビ］
クエン酸を分泌する特徴があり、腐敗のもととな
る雑菌を抑制するため、安全な焼酎造りを可能に
しました。黄麹は、古くから日本酒や・・・
大正10年； スタディー；秋田雨雀
当時は東京には10軒程のプロマイド屋があり、
1枚10銭で販売をしていました。科学と言えば、
現在の国立科学博物館である、・・・
・参考の水：
寄り集まった水素の中心部分がどんどん濃くな
り熱を帯び始めたらしいです。星の卵の誕生との
事です。無尽蔵にある水素を･ ･ ･
・追記の微生物：
道草の微生物；【麴菌の種類】
［コウジカビ］
たんぱく質などを分解します。またコウジ酸、シュ
ウ酸、クエン酸、グルコン酸などの有機物を作ります。
沖縄で泡盛造りに用いられていた麹。・・・
大正10年； スタディー；秋田雨雀
（現サクラクレパス）」が創業したのがこの年です。
プロマイド専門として現在も浅草にある【マルベル
堂】が開業したのは5月です。・・・
