大根の甘酢漬け （みっちゃん）

大根の甘酢漬けのレシピです。

材料
　大根　5ｋｇ
　Ａ　砂糖　800ｇ~1ｋｇ
　　　酢　　200ｃｃ
　　　塩　　200ｇ

１　大根は綺麗に洗い、大きいものは4等分にカットする。
２　皮をむき水分を軽く拭き取る。
３　ボールにＡを入れ混ぜ合わせる。
　　この時砂糖が多いためボールに残ってしまうので
　　酢を少し残しておくと良い。
４　漬物用ビニール袋に大根を入れ合わせたＡを流しいれる。
　　残しておいた酢でボールに残っている砂糖を取り除く。
　　漬物用の桶にも入れてください。　水分が出ます。
５　大根と同量の重石を載せる。
　　そのまま、涼しいところに置く。
　　約2週間ほどで食べられます。

＊　人参も皮をむき同じように入れると美味しいものが
　　出来ます。
　　ゆず・唐辛子等を入れてもＯＫですよ。


一度試してください、お正月には美味しく漬け上がります。

瀬戸地方近郊駅伝大会 （ダンク）

　　　　　今年も年末を飾るにふさわしく瀬戸地方近郊駅伝大会が
　　　　　12日（日）に開催されました。第59回目となる今年の駅
　　　　　伝には近郊近在から153チームの参加があり、好天に恵ま
　　　　　た中、選手の皆さんは市民の応援を受けながら瀬戸路を
　　　　　疾走しました。私も役員（名前だけ）としてちょっとだけ
　　　　　お手伝いをしました。

　　　　　大会の開会式と選手を中継場へ送る輸送バス乗降会場
　　　　　

　　　　　大会委員長　瀬戸市長さんの挨拶です。
　　　　　

　　　　　選手のスタート地点です。（国道155号線パルティせと前）
　　　　　

　　　　　スターターのピストルは瀬戸市長さんです。