スイートポテト

nicoがスイートポテトを作ってくれました。

zunkoがサツマイモを料理に使おうと思ってルクエでレンチンしたら柔らかくなりすぎてしまったそうで、つぶして卵黄を塗って焼いてくれたそう。

裏ごししていないので若干粒感はありますが、自然な甘さが美味しいです。

多分、焼き芋で作ったらもっと美味しいと思うよ。