ホワイトデーにおでん

今日はホワイトデー。

ですが、特に何かホワイトデーらしい食事と言うのもないと思うので、そろそろ作ろうと思っていたおでんを作りました。
牛すじ肉を圧力鍋で煮込んだ出汁と、カツオと昆布の出汁を1:1でブレンドし、塩メインで味付けしたおでんは「もむでんブログ Season2」でご覧ください。

子供たちも、大根やニンジン、シイタケなどの野菜や、練り物にしらたきなど好きな具をモリモリ行ってくれました。

残った具や出汁は何に転用しようかな・・・。