桃の館便り

桃と桃のお菓子がいっぱい。「桃の館」からの手紙です。

桃農園

2012年06月01日 | インターン今日のつぶやき
こんにちは。広報部の矢野です。

農家さんへのお手伝いの様子を

もうしばしお伝えさせていただこうと思います。

農家さんへのお手伝いは全部で7日間させていただきました。

そろそろ中盤ぐらいの様子をお伝えさせていただこうと思います。

こちら、まさにこももを大きさごとに選別しています。


初日のときは、小さすぎて規格外のものが多く、

捨ててしまうものが多かったのですが

この頃(今年は5月20日ごろ)になると

規格サイズのものばかりになって

袋につめるこももの量が増えます。

なんと、こももは一日に2ミリ大きくなるんですよ!



11kgのこももに対して1袋です。

ちゃんとはかりで量ります。

袋に詰められるこももを見ていると達成感があります。

このこももが、工場で加工された後、100日間特性の蜜に漬けて

美味しくなってお客様のもとに届くと思うと、本当にすごいなと感じます

つづく…


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