にがうり

にがうりの季節は毎日食べないといられない。今年も毎日よく食べた。種も柔らかいのや綿もなるべく取

りたくないくらい全てが好きだから丁寧に扱う。食べ方は、他の野菜と一緒に食べると、にがうりだけの

味が判らないから、私はレンジでチンしてそのままか、マヨネーズとかショウガ醤油、サラダドレッシング

等で単品で食べるのが好きだ。去年は引越す前だったから冷蔵庫も大型だったし、沢山冷凍して置けた

けど、今のアパートのキッチンは極狭だから冷蔵庫も小さいので、長期保存が出来ない。引越す前の生

活は本当に便利だったと痛感する。にがうりのにおいも少しは感じるので美味しさは変わらなかった。