広島 御菓子所 高木

安芸のころも
うすい絹のような求肥(ぎゅうひ)に、
柚子　柿　味噌　小倉の四種の餡を
各々に包み
情趣あるお菓子に仕立てました
(お菓子のしおりより)

甘～い餡の入った　餅菓子です

※求肥(ぎゅうひ)とは？
こねた白玉粉を蒸し、砂糖・水飴を加え、
火にかけて練りかためた菓子。
柔らかく弾力がある
平安時代に唐から伝わった。

漢字で牛皮や牛肥とも表記するが、
これは古い時代の求肥が
もち米の玄米を用いて作られたために
色が浅黒く、牛の皮に似ていた為と言われる。

日本では獣食を忌む傾向が強かったため、
後に求肥の字を当てたとされる。

求肥を使った和菓子として
岡山の吉備団子　京都の生八橋
がある

開運招福　千支菓子
　平成二十二年　寅

ホームページに載っていません
季節限定なのでしょうか
ホットケーキのたねを小さく硬めに
焼いたような皮に
おいしい粒あんを挟んだお菓子でした
寅の焼印に気付かず食べてしまいました

Ｃｈｏｃｏｌａｖｉｏｎ Ｂｌａｎｃショコラヴィオンブラン

母が資生堂のお店に
化粧品を買いに行って
これをいただいて帰りました

ショコラヴィオンブラン　
バレンタインデー用らしいです

キャラメル　　個装　ホワイト
ミルクチョコにキャラメルが
練り込まれています

アールグレイ　個装　ピンク　　　　
確かに紅茶の味　ちょっとハーブっぽい
紅茶の葉っぱの味

資生堂パーラーなんて
知りませんでした

資生堂パーラーものがたり
１９０２年（明治３５年)
東京銀座の資生堂薬局内に
ソーダ水とアイスクリームの
製造と販売を行うソーダファウンテンを開設
これが後に飲食業として
資生堂パーラーに発展する
創業の地は出雲町１番地
現在の東京銀座資生堂ビルの所在地

資生堂に
こんなお店があったんですね
そんな古くから
レストランもある
そしてサロン・ド・カフェ

資生堂にもお菓子があった

資生堂って薬局だったんだ…

毛利元就陣太鼓

カープ最中と同じ
株式会社 旭堂の
毛利元就陣太鼓です

賞味期限２２．１．２２… だ　大丈夫
写真撮らなきゃって　置いといたら
こうなってた
でも　もっと過ぎてるかと思った
大丈夫…

食べちゃった
上品な味の粒あん　おいしいです

ほうらく饅頭

会社に神戸から取引先の方が見えて
おみやげにいただきました

㈱ほうらく堂
　
鈴蘭台本店(工場)　　
０７８－５９２－２３３２
神戸市北区山田町小部字広刈15-4

神出店
神戸市西区神出町東字天神前910
078-965-1875

長　 田　 店　　
０７８‐５７６－０９１２
神戸市長田区５番町８丁目1-4

湊 川 店
078-511-0292
神戸市兵庫区荒田町１丁目20-1パークタウン１階

うえつ　饅頭は苦手
家族にひとり一個あて残して
あとはご近所友達の
和菓子好きのおばあちゃんにと
菓子箱に乗せて持って行きましたが…

お留守のようです
何度チャイムを押しても
リビングの掃き出し窓の中から
シーズー犬がこちらを見ているだけ

で　やむなく持ち帰り
テーブルの上に…

ところがこのお饅頭
思いのほかおいしくて
和菓子苦手の息子たちもよく食べました

甘過ぎないこしあん
薄皮まんじゅうのような皮

神戸は和菓子も洋菓子も
ほんとにおいしいですね

カープ最中

なんと　もなか
まんまるいもなかです
おもしろ～い
あんこの中におもちが入っています
どおりでボールみたいに重たい
でもキャッチボールをしてはだめです
もなかの皮が　ばらばらになります
全部あんこだったらいやです
甘過ぎなくておいしいです

２個入　２８０円　旭堂

源氏巻

２日の日
津和野太鼓谷稲成神社に参った時の
津和野のおみやげ

津和野と言えば　これ
津和野名物　源氏巻
いつも　この竹風軒の源氏巻を買います

源氏巻３本包　６９０円
年１回のご近所のおみやげに　１０個買いました
いつも　こんな風にビニル袋詰めの
切り落とした源氏巻きの耳を入れてくれます
うちで食べるのは　この耳だけで充分です

源氏巻の実演を店頭で見せている店もあります
ロールケーキの生地を
オーブンの天板に広げて焼く時みたいに
源氏巻も　四角い生地を焼いて
あんこを乗せて巻き　両端を切り落とします
これが源氏巻の耳です

エクボのお菓子 いちま

市松人形の町　雛どころ津山では
市松人形のことを親しみを込め「いちまさん」と呼び

その愛らしい人形への憧れをお菓子に託し　
作られたのが　エクボのお菓子いちまです

思わず　うあっ　饅頭！
ところが
やわらかいカステラ生地の中に
上品な粒あん
甘さがしつこくなくて
おいしいです

株式会社くらや
〒708-0824　岡山県津山市沼77-7
TEL：0868-22-3181
FAX：0868-22-6964
E-mail:kuraya@kuraya.jp
店舗運営責任者：江見佳代子(管理部)
店舗セキュリティ責任者：稲葉伸次

代表取締役の稲葉伸次さんはB'z稲葉さんのお兄様ですね
目元が…？

いただいたおみやげです
ご近所友達のご主人のご実家が津山で
いつもおみやげはこの　くらやのお菓子を
いただきます

みんなの検定Ｂ’z　(ビーズ)　稲葉さんについて○×問題
稲葉化粧品店
津山瓦版 稲葉浩志

忘れずにケーキ

1月2日です
触れないようにしていたのに
忘れていません　この夫
ケーキを食べる日は　忘れないのです

ふつつかですが誕生日です
５３歳になりました
gooホーム プロフィールの年齢は
自動的に加算されるんですね

津和野の帰り道　えらく混んでいて
帰るのに時間がかかりました

開いていました

またまた白十字のケーキです
甘くなくていくらでも食べれそうです
まるごとチーズケーキが２体と
このケーキ達6種類だけ残っていました

このケーキ全種類1個ずつと
シュークリーム4個ください

からす麦の焼き立てクッキーと焼きたてKONGARIキャラメルクッキー

さくさくの　
からす麦の焼き立てクッキーと
ちょっと歯が立ちにくい　
焼きたてKONGARIキャラメルクッキー
２０枚入りです

店頭で からす麦とキャラメル
それぞれ２０枚入りだったのを
お店のお姉さんに頼んで
１０枚ずつ２種類に詰め替えてもらいました

会社から送ったお歳暮の粗品です

BACKEN MOZARTバッケンモーツァルトで
いろんなお菓子を好きなように
詰め合わせてもらえます

モロゾフ ロイヤルタイム

ロイヤルタイムチョコレート
アルカディア
ファヤージュ
オデット

これだけ入っています

夫の兄のところから届きました
いつもおいしいお菓子を
兄嫁さんが選んで送ってくれます
いつも楽しみです

おいしかった
もう食べちゃった

と報告すると　姉が喜んで
また次回　いろいろと選んで送ってくれます
忙しいのに…　

ふるさと広島 酒のいろいろ物語

ふるさと広島　酒のいろいろ物語
バッケンモーツアルトの日本酒のゼリーです

以前食べたとき　ぜんぜん酒臭さはなかったので
お酒を飲めない人でも　だいじょうぶかな？

なんか嬉しい　このゼリー

モーツアルトのお店で
からす麦の焼き立てクッキーと
キャラメルクッキーを
箱に詰めてもらう間に
撮ってきました

写真だけです…

山下 清 特製小風呂敷「長岡の花火」

放浪の天才画家　山下 清　
特製小風呂敷「長岡の花火」

これ　何に使いましょう？

KIYOSHI YAMASHITA meitya ＆ gallery

77歳の母がひとり奈良の生駒まで
母の義兄の法事に行ってきました
法事のお供えをいただいて帰りました

え？山下清ブランドの　お茶？
山下清風呂敷も　ある

左の赤い缶
山下清　作　「長岡の花火」（1950年）

真ん中
放浪の天才画家　山下 清
特製小風呂敷「長岡の花火」

右の黒い缶
山下清　作　「日本平よりの富士」（1965年）

最初に山下清を演じたのは
小林 桂樹（こばやし けいじゅ1923年11月23日）さん
もう　８６歳なんだあ
裸の大将(1958) - goo 映画
これにも出ていらっしゃいましたよ
恋する彼女、西へ。 - goo 映画

で　お茶は？　そうでした　お茶でした
緑茶です　黒い缶は緑茶のティーバッグです
まだ飲んでみてないのです

㈱山田園
KIYOSHI YAMASHITA meitya ＆ galleryは
商品リストを見ても見つかりませんが

こんな情報が！

お茶の入れ方教室　　　　　これはよさそう

インフルエンザ対策　　　　お茶の効能！

お茶でうがい　　　　　　　
これが好きです　おいしいうがい
まずい　うがい薬使わなくてもいいんですよ

クレーム・ビスキュイ・アソート

アンリ・シャルパンティエ- HENRI CHARPENTIER
　
ブランド紹介
　
会社概要
　
店舗情報
　
芦屋本店
　
会社に届きました
３人で分けたので少しずつでしたが
おいしかった
一気に食べてしまします

クレーム・ビスキュイ・アソート

クレーム・ビスキュイ
よく泡立てた卵白を加えて焼き上げた
かろやかなクッキー
その薄さとかわいらしさから
猫の舌〝ラング・ド・シャ〞と呼ばれる
香りほのかなラムレーズン入りのクリームを
はさみました
プレーン　　　　チョコレート

フィナンシェ
黄金色にこんがり
お口に広がる発酵バターのおいしさ
アーモンドの香ばしさとのバランスも絶妙

マドレーヌ
どこかなつかしくミルキーで
さわやかな味わい
レモンとラム酒の香りもほんのり
ぷっくり愛らしい貝殻の形はそのまま
おいしさの決め手を発酵バターに

フィナンシェ・オ・ショコラ
アーモンドの香ばしさと
発酵バターの風味と
カカオのほろ苦い甘さのハーモニー
マイルドなのに奥の深い
ちょっと大人の味になりました

と書いてありました

キャラメルクッキー

BACKEN MOZARTバッケンモーツァルト
ショップ一覧
焼きたてKONGARIキャラメルクッキー

からす麦の焼き立てクッキーは　さくさく軽いけど
キャラメルクッキーはキャラメルが入っているだけに
表面が固まっていて若干歯が立ちにくい
中もキャラメルの質のせいでちょっとねちっこく
プレーンなからす麦と比べさくさく感は落ちる

が　わたしはこのキャラメル味が好き
からす麦の焼き立てクッキーと同様
食べ始めると　止まらない
10枚入を　続けて９枚食べてしまった

母が買い物に行ったついでに買ってきてくれた