衣食住の手作り生活を夫婦で紹介する「むてんかっぷるチャンネル」です。
今回は「食」で発酵食品の自作です。 寒い季節になってきました。
そろそろ今年分の味噌を仕込んでいきたいと思います。
<材料(割合比)>
大豆1:米麹1.5:塩0.5 (例えば大豆200gなら米麹300gで塩100gとなります)
チャンネル登録よろしくお願いします!
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今回は「食」で発酵食品の自作です。 寒い季節になってきました。
そろそろ今年分の味噌を仕込んでいきたいと思います。
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大豆1:米麹1.5:塩0.5 (例えば大豆200gなら米麹300gで塩100gとなります)
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