ブタナ（豚菜）の花を雑草と呼ぶ人がいますけど、
これほどに群生すると圧巻ですね～。
見ていると「俺は雑草なんかではない」と叫んでるみたい。
✿ ブタナ （豚 菜） ✿
キク科、 エゾコウゾリナ属、 別名：タンポポモドキ
原産地のヨーロッパでは豚が好んで食べ
フランス語で「Salade de pore（豚のサラダ）」と
呼ばれていることからこの名前が付いたそうです。
開花期は５月～６月。
外観はタンポポに似ていますが
ブタナは５０cm前後の花茎が途中で数本に枝分かれして、
それぞれの頂点に３～４ｃｍの黄色の可愛い花を咲かせます。
葉はロゼット状で地表面に張り付いています。
花後の姿はタンポポと同じく綿毛が付きます。
全部が食用に可能でヨーロッパでは
特に葉をボイルしてサラダ、茹で野菜などにし
若葉は苦みが少なくて揚げ物にして好まれるそうです。
根はタンポポと同様にコーヒーの代用品として炒って
ハーブティーとして飲むそうです。
